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竹生活:哪种材质的筷子更卫生

生活水平的提高让人们对生活品质越来越重视,人们在饮食上越来越讲究,不但追求食品的色香味,就连筷子也是花样繁多,应市场需要,各种材质的筷子应运而生,有竹子的、木质的、塑料的、陶瓷的等等不同筷子,我们大家也是眼花撩乱,接下来就让我们看看应该选择什么筷子吧。

1、选择全陶瓷筷子

在我们现代生活中挑选筷子的时候,陶瓷筷子是优选,也是尤佳选择。它无毒无害、环保、节能,采用新型材料纳米锆骨研制的筷子光泽细腻,制作精美,强度高,遇高温不变形,表面光滑、不残留细菌、容易清洗(适用洗碗机)和消毒,使用时,手感好,夹食物时不打滑。>>>外食当心一次性筷子 过期筷子可致癌

2、木质筷子和竹筷子也是大众化的选择

它无毒无害,也是所有筷子中价格更便宜的。但筷子结构疏松,使用久了,表面就不再光滑,会出现许多细小的凹槽,非常容易残留细菌,在潮湿的储存环境中容易导致木质筷子生菌、发霉,并随食物进入人体,危害人的健康,洗涮不彻底也容易残留细菌和二次污染,所以应注意经常消毒,保持清洁。

3、塑料筷子

众所周知是一种化学制品,颜色艳丽,美观,价格便宜,但塑料筷子不宜高温消毒,受热之后容易变形、融化,遇酸、碱食品高温后会产生对身体有害的化学物质 。

4、金属筷子

蛋白质在遇到重金属时会发生变性, 金属在高温下及遇到酸碱食品后,会有化学反应,所以金属筷子在使用时,不免有部分金属进入人体,会和人体的蛋白质结合发生变性,从而影响人体健康。

5、半陶瓷半金属筷子

它是一种由上部为陶瓷,下部为金属组成,特性与金属筷子相同,使用时手感一般。>>>解答关于筷子的3个健康疑问 避免病从口入。

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